O Brasil ultrapassou os Estados Unidos e assumiu a liderança como maior produtor mundial de carne bovina em 2025, segundo estimativas de mercado, após registrar produção acima das previsões iniciais e contribuir para aliviar a restrição da oferta global, reduzindo a pressão sobre os preços internacionais.
O país já ocupava a posição de maior exportador de carne bovina do mundo, com embarques que somaram quase US$ 17 bilhões no ano passado. Analistas apontam que o aumento da produção foi impulsionado pelo maior envio de animais para abate, favorecido pela forte demanda externa, especialmente da China e dos Estados Unidos, onde a oferta interna segue limitada.
Tradicionalmente, períodos de abate elevado são seguidos por queda na produção, mas especialistas do setor indicam que ganhos de produtividade no Brasil podem mudar esse cenário. O uso intensivo de tecnologia, como inseminação mais eficiente, engorda acelerada e abate em idade mais jovem, tem permitido manter volumes elevados mesmo com maior ritmo de produção.
Dados do setor mostram que a idade média do gado abatido no Brasil caiu significativamente na última década, passando de cerca de cinco anos para aproximadamente três anos, com tendência de redução ainda maior. Esse avanço tem sido decisivo para sustentar a expansão da oferta nacional.
Caso os números oficiais confirmem as projeções, 2025 marcará o primeiro ano em que a produção brasileira superou a dos Estados Unidos, cuja produção recuou após sucessivos períodos de seca. A expectativa é que o Brasil amplie ainda mais sua vantagem nos próximos anos, com crescimento do confinamento e ganhos adicionais de eficiência.
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