A cenoura, batata inglesa, banana e laranja ficaram mais caras em janeiro deste ano, como mostra o 2º Boletim de 2024 do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro Fevereiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), nesta última quinta, 22, em Brasília. O levantamento mensal, realizado em dez Centrais de Abastecimento (Ceasa) do país, destaca a influência direta das condições climáticas, especialmente as chuvas nas regiões Sul e Sudeste, na oferta desses alimentos.
Segundo a pesquisa, a cenoura foi a hortaliça que mais sofreu variação, registrando um aumento de 96,91% em janeiro. As Ceasas de Goiânia, Belo Horizonte e Rio de Janeiro foram as mais afetadas, com preços mais que dobrados no atacado. O estado de Minas Gerais, principal fornecedor a nível nacional, teve seus envios reduzidos em cerca de 30%, contribuindo para essa elevação.
A batata comum também teve aumento expressivo, alcançando 35,25% na média ponderada de preços. As chuvas nas principais regiões produtoras atrasaram o plantio, impactando diretamente nos envios às feiras durante janeiro, resultando no quarto mês consecutivo de alta nos preços desse tubérculo tão presente na alimentação dos brasileiros.
A alface teve uma ligeira elevação de 6,28%, mas sem movimento uniforme nos preços aos atacadistas. Dentre as frutas, a banana foi a que teve a maior variação, registrando 13,84% de aumento. Brasília e Rio de Janeiro lideraram com os maiores acréscimos, 33,65% e 26,09%, respectivamente, devido à entressafra da produção da variedade da banana prata na Bahia e no norte de Minas Gerais, os principais fornecedores desses mercados.
A Conab destaca a projeção de aumento na procura em fevereiro, principalmente com o início do ano letivo, ressaltando que as exportações de bananas nacionais continuaram baixas devido a menores embarques para outros países do Mercosul. A laranja também teve elevação nos preços devido à procura internacional para a produção de suco, em um contexto de menor oferta no mercado nacional.
Por outro lado, o Prohort revelou que cebola, tomate, mamão e melancia ficaram mais baratos em janeiro. A cebola reverteu o movimento de alta observado anteriormente, enquanto o aumento na oferta explicou a queda nos preços do tomate. O mamão, tanto da variedade papaya quanto do formosa, estava em maior oferta, contribuindo para a redução dos preços. A melancia teve maior produção nas lavouras paulistas, baianas e gaúchas, levando à queda de preços, mesmo com a redução da comercialização devido às chuvas e à qualidade inferior de alguns carregamentos.
O levantamento estatístico realizado nas Centrais de Abastecimento localizadas em São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Vitória, São José (SC), Goiânia, Brasília, Recife, Fortaleza e Rio Branco que, em conjunto, comercializam grande parte dos hortigranjeiros consumidos pela população brasileira.
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